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El nombre BATS'I proviene de la lengua tseltal, una de las principales lenguas indígenas de Chiapas, y significa "auténtico". Este concepto representa la esencia de la marca, ya que refleja la conexión genuina con la tierra, las tradiciones cafetaleras y la riqueza cultural de las comunidades chiapanecas.
La elección de este nombre busca transmitir la autenticidad de un producto elaborado a partir de recursos naturales del cafetal, respetando los conocimientos heredados de generación en generación y promoviendo un modelo de producción sustentable. BATS'I no solo hace referencia a la calidad y origen del producto, sino también al compromiso de la marca con la conservación de las raíces culturales y el aprovechamiento responsable de los recursos naturales.
De esta manera, el nombre BATS'I simboliza una infusión auténtica que rescata el valor de las hojas y cáscaras de café, transformándolas en una experiencia única que combina tradición, innovación y sostenibilidad. Cada taza representa el verdadero espíritu de Chiapas, honrando el legado de sus productores y fortaleciendo el vínculo entre la naturaleza y las personas.
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